طريقة عمل العطور السودانيه

ﺗﻤﻴﺰﺕ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺎﺕ
ﺑﻌﻤﻠﻬﻦ ﻷﺟﻤﻞ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺫﺍﻉ
ﺻﻴﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻻﻭﻧﺔ ﺍﻻﺧﻴﺮﺓ
ﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻥ
ﻭﺃﺭﺩﺕ ﺍﻥ ﺃﻓﺮﺩ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺔ
ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺒﻮﺳﺖ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ
ﺍﻷﻧﻮﻉ ... ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻠﻬﺎ
ﻭﻛﻞ ﻣﻦ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺧﺒﺮﺓ ﻓﻠﺘﺪﻟﻲ
ﺑﺪﻟﻮﻫﺎ ﻹﺛﺮﺍﺀ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺒﻮﺳﺖ
ﺍﻭﻻً : ﻧﺒﺪﺃ ﺑﻤﻘﺪﻣﺔ ﻋﻦ
ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻬﺎ
ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺨﺘﻠﻔﻪ
ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﻭﺗﻌﺮﻑ
ﺑﺎﻟﺮﻳﺤﻪ ﺍﻟﻠﻴﻨﻪ ) ﻓﻠﻮﺭ ﺩﻱ
ﻣﻮﺭ، ﺳﻮﺍﺭ ﺩﻱ ﺑﺎﺭﻳﺲ ،
ﺭﻳﻒ ﺩﻭﺭ ، ﻗﻼﻣﻮﺭ ، ﺑﺖ
ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻥ (
ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺍﻟﺠﺎﻓﻪ ﻣﺜﻞ )ﺧﺸﺐ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ،
ﺍﻟﻤﺴﻚ ﺍﻟﺘﺮﻛﻲ ، ﺍﻟﻀﻔﺮﻩ ،
ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ، ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ،
ﺍﻟﺤﺒﻬﺎﻥ (
ﻭ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻴﺔ
ﻣﺜﻞ ) ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ، ﺍﻟﻤﺠﻤﻮﻉ ،
ﺍﻟﺴﺮﺗﻴﺔ ، ﺍﻟﻤﺤﻠﺒﻴﺔ (
ﻫﻨﺎﻟﻚ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﺍﻻﺧﺮﻯ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ
ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﻣﺜﻞ ﺑﻌﺾ
ﺍﻻﺧﺸﺎﺏ ﺍﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﺸﺎﻑ ،ﺍﻟﻄﻠﺢ ، ﺍﻟﻜﻠﻴﺖ ،
ﺍﻟﻬﺒﻴﻞ
ﻛﻤﺎ ﺗﺪﺧﻞ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ
ﻣﺜﻞ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﻭﺍﻟﻘﺮﻳﺐ ﻓﺮﻭﺕ
ﺍﻳﻀﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﻩ ،
ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﺑﻌﺾ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﻭﺍﻟﺘﻔﺎﺡ
ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ
ﺗﻨﻘﺴﻢ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ
ﺇﻟﻰ
_1 ﺍﻟﺨﻤﺮﺓ: ﻭﻫﻲ ﺍﻧﻮﺍﻉ
ﻣﺨﺘﻠﻔﻪ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻓﻲ ﺻﻮﺭﻩ
ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻭﻣﻨﻬﺎ )ﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ
ﻭﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺴﻚ ﻭﺧﻤﺮﺓ
ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ (
_2 ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ: ﻭﻫﻲ ﻋﺠﺎﺋﻦ
ﺗﻄﺒﺦ ﻋﻠﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺪﺧﻴﻦ
ﻭﺗﻀﺎﻑ ﻟﻬﺎ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴﺎﺝ
ﻭﺍﻟﺘﻘﺸﻴﺮ ﻟﻠﺠﻠﺪ
_3 ﺍﻟﺒﺨﻮﺭ: ﻭﻫﻮ ﺍﻧﻮﺍﻉ
ﻭﻳﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﺍﻻﺧﺸﺎﺏ
ﺍﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﺑﺈﺿﺎﻓﻪ ﺍﻟﺴﻜﺮ
)ﺍﻟﻜﺮﺍﻣﻴﻞ ( ﻭﺑﻌﺾ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﻭﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻻﺧﺮﻯ
ﻧﺒﺪﺃ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ :
ﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻤﺴﻚ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
ﻣﺴﻚ ﺗﺮﻛﻲ ﻣﺴﺤﻮﻥ ﻧﺎﻋﻢ
ﺻﻨﺪﻟﻴﺔ
ﻋﻄﺮ ﻓﻠﻮﺭﺩﺍﻣﻮﺭ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ :
ﻳﻮﺿﻊ ﻣﻠﺊ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﺴﻚ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻓﻲ
ﺯﺟﺎﺟﺔ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ﻧﺼﻒ
ﺯﺟﺎﺟﺔ ﻋﻄﺮ ﻓﻠﻮﺭ ﺩﺍﻣﻮﺭ
ﻭﻳﺮﺝ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ
ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮﺓ
) ﻭﻣﻤﻜﻦ ﺗﺰﻳﺪﻱ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ
ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ (
ﺗﻐﻠﻖ ﺍﻟﺰﺟﺎﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺃﺳﺒﻮﻉ
ﺛﻢ ﺗﺮﺝ ﻋﻨﺪ ﻛﻞ ﺇﺳﺘﻌﻤﺎﻝ
ﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ) ﻋﺸﺎﻥ ﺗﻄﻠﻊ
ﻟﻴﻚ ﺧﻤﺮﺓ ﺿﻔﺮﺓ ﺑﺎﻟﺠﺪ ،،
ﺩﻱ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻠﻬﺎ
ﺑﺎﻟﺘﻔﺼﻴﻞ (
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﻣﻦ
ﺍﻗﻮﻯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﻤﺮ ) ﻭﻫﻲ
ﺍﻟﺨﻤﺮﺓ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ( ﻭﺗﺘﻤﻴﺰ
ﺑﺸﺬﺍﻫﺎ ﺍﻟﻨﻔﺎﺫ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻀﻊ
ﺗﺴﺎﺅﻻ ﻳﺪﻭﺭ ﻓﻲ ﺫﻫﻦ ﻣﻦ
ﻳﺴﺘﻨﺸﻖ ﻃﻴﺒﻬﺎ.......
ﻓﻘﺎﺭﻭﺭﺓ ﺧﻤﺮﺓ ﺗﺤﺘﻮﻱ
ﺑﺪﺍﺧﻠﻬﺎ ﺻﻔﻮﺓ ﺍﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ
ﻭﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻟﺘﺴﻜﻦ ﻭﺗﺨﺘﻠﻂ
ﻭﺗﻤﺘﺰﺝ ﺑﺪﺍﺧﻠﻬﺎ
ﺍﻟﻴﻚ ﺍﻫﻢ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻬﺎ
ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻋﺪﺍﺩﻫﺎ، ﺣﻔﺎﻇﺎ
ﻭﺑﻌﺜﺎ ﻟﻤﻮﺭﺛﻨﺎ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ
ﺍﻷﺻﻴﻞ:
ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺧﻤﺮﺓ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ
ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ
ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ
ﺍﻟﻤﺴﻚ
ﻋﻄﺮ ﻓﺮﻳﺮ ﺩﻣﻮﺭ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻹﻋﺪﺍﺩ:
ﻧﻨﻮﻩ ﺇﻟﻰ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻟﺪﻗﺔ ﻓﻲ
ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ
ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻌﺎﻟﻖ ﺑﻬﺎ.. ﻣﻦ
ﺍﻷﺳﺎﻟﻴﺐ ﺍﻟﻤﺘﺒﻌﺔ ﻓﻲ
ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﺃﻥ ﺗﻐﺴﻞ
ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ
ﻣﺎﺀ ﻧﻘﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ،
ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻬﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ ﻟﻤﺪﺓ
10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﺗﺼﻔﻰ
ﻭﺗﻐﺴﻞ ﺑﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻥ ﺗﻐﺴﻞ ﺟﻴﺪﺍ ﻣﻦ
ﺍﺛﺮ ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻥ ﻭﺗﻨﻘﻊ ﺑﻤﺎﺀ
ﺍﻟﺤﻨﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﻳﻮﻡ ﻛﺎﻣﻞ، ﺛﻢ
ﺗﺼﻔﻰ ﻭﺗﻐﺴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻨﺎﺀ،
ﻭﻳﺘﻢ ﻓﺮﺯﻫﺎ ﻭﺗﻨﻈﻴﻒ
ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ ﺑﺎﻟﻤﻮﺱ ﺑﺪﻗﺔ، ﺛﻢ
ﻳﻌﺎﺩ ﻏﺴﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ
ﻣﻦ ﻧﻈﺎﻓﺘﻬﺎ ﻭﻧﺸﺮﻫﺎ ﻓﻲ
ﺍﻧﺎﺀ ﻣﺴﻄﺢ )ﺻﻴﻨﻴﺔ ( ﺣﺘﻰ
ﺗﺠﻒ.
ﺗﻤﺰﺝ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ
ﻭﺗﺤﻤﺺ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﺛﻢ
ﺗﻄﺤﻦ ﻣﻊ ﺣﺒﺘﻴﻦ ﻣﻦ
ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻭﻗﻄﻌﺘﻲ ﺻﻨﺪﻝ
ﻣﺸﻘﻘﻴﻦ، ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻬﺎ
ﺣﻔﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ.
ﺛﻢ ﺗﻌﺠﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﺑﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻭ
ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ، ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻬﺎ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ﻭﻗﻠﻴﻞ
ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻳﺮ ﺩﻣﻮﺭ.
ﺗﻮﺿﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﺠﻨﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ
ﻋﻤﻴﻖ.
ﺍﺷﻌﻠﻲ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺤﻢ
ﻭﺿﻌﻲ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻔﺤﻢ
ﺍﻟﻤﺸﺘﻌﻞ ﺷﺒﻜﺔ ﺍﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ
)ﻧﻤﻠﻲ ( ﻟﺘﺤﺎﻓﻈﻲ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ
ﻣﻦ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ. ﺿﻌﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺤﻢ
ﺑﺨﻮﺭ ﺻﻨﺪﻝ ﺍﻟﻤﺤﻠﻲ ﺛﻢ
ﺍﻗﻠﺒﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﻌﺠﻨﺔ ﻟﺘﻨﻀﺞ
ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ ﺍﻟﻤﺘﺼﺎﻋﺪ
ﻟﻤﺪﺓ ﻋﺸﺮ ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﺛﻢ ﺗﻌﺎﺩ
ﺍﻟﻜﺮﻩ ﻣﺮﺓ ﺍﺧﺮﻯ ﺑﻌﺠﻨﻬﺎ
ﺑﺎﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ﻭﻗﻠﺒﻬﺎ ﻣﺮﺓ ﺍﺧﺮﻯ،
ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺗﺠﺪﻳﺪ ﺷﺮﺍﺋﺢ
ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺤﻢ ﻭﺗﻌﺎﺩ
ﺍﻟﻜﺮﺓ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎ
ﻭﻳﺘﻀﺢ ﺫﻟﻚ ﺑﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻬﺎ
ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺒﻨﻲ ﺍﻟﺪﺍﻛﻦ
ﺍﻟﻤﺎﺋﻞ ﺍﻟﻰ ﺍﻻﺣﻤﺮﺍﺭ.
ﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳﻀﺎﻑ
ﺍﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﻤﺴﻚ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ،
ﻭﻗﺒﻞ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺩﺍﺧﻞ
ﺍﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ ﻳﺠﺐ ﺗﻬﻴﺌﺔ
ﺍﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ ﺑﺘﺪﺧﻴﻨﻬﺎ ﺑﻌﻮﺩ
ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ﺍﻟﻤﺤﻠﻰ ﻭﺇﻏﻼﻕ
ﺍﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ ﺍﺛﻨﺎﺀ ﺗﻜﻤﻠﺔ ﺍﻋﺪﺍﺩ
ﻋﺠﻨﺔ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ.
ﺗﻌﺒﺄ ﺍﻟﻌﺠﻨﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ
ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ
ﻭﺍﻟﻔﺮﻳﺮ ﺩﻣﻮﺭ، ﻭﻳﺠﺐ
ﺇﺣﻜﺎﻡ ﺍﻏﻼﻕ ﺍﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ.
Nada karim
05-20-2011, 11:54 AM
ﺍﻟﺒﺨﻮﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﻣﻦ
ﺍﻻﺷﻴﺎﺀ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﻟﻠﻌﺮﻭﺱ
ﻭﻟﻠﻤﺮﺃﺓ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ
ﻋﺎﻡ ﻭﻫﻮ ﻟﻪ ﻋﻄﺮﻩ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰ
ﻟﻠﻤﺮﺃﺓ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﻋﺸﺎﻥ ﻛﺪﺍ
ﺍﻧﺎ ﺟﺎﻳﺒﻪ ﻟﻴﻜﻢ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ
ﺍﻟﺒﺨﻮﺭ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺻﻨﺪﻝ ﻣﻜﺴﺮ ﻗﻄﻌﺎ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻋﻮﺩ ﺷﺎﻑ ﻣﻜﺴﺮ ﻗﻄﻌﺎ
ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻓﺘﻴﻞ ﻓﻠﻮﺭ ﺩﺍﻣﻮﺭ
ﻓﺘﻴﻞ ﺭﻓﺪﻭﺭ
ﻓﺘﻴﻞ ﺻﺎﺭﻭﺥ
ﻓﺘﻴﻞ ﺳﻮﺍﺭ ﺩﻱ ﺑﺎﺭﻳﺲ
ﻓﺘﻴﻞ ﺃﺑﻮ ﻋﺼﻔﻮﺭﺗﻴﻦ
ﺍﻭﻗﻴﺔ ﺻﻨﺪﻟﻴﺔ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺤﻠﺒﻴﺔ ﻭﻟﻮ
ﻣﺎﻓﻲ ﻣﺎﺿﺮﻭﺭﻱ
ﺍﻭﻗﻴﺔ ﻣﺴﻚ ﻣﺴﺤﻮﻥ ﺭﺑﻊ
ﺭﻃﻞ ﺿﻔﺮﺓ
ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻳﻜﺴﺮ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ﻭﺍﻟﺸﺎﻑ
ﻗﻄﻌﺎ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻳﻐﺴﻞ
ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻟﻴﺠﻒ
ﺗﻤﺎﻣﺎًﺗﺨﻠﻂ ﻛﻞ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺴﻚ
ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ<"ﻳﺮﺵ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ
ﺑﺎﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻭﻳﺘﺮﻙ
ﺣﺘﻰ
ﻳﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺗﻨﻈﻒ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻳﺰﺍﻝ
ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺛﻢ ﺗﻐﺴﻞ ﺛﻢ
ﺗﺤﻤﺺ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺣﺘﻰ
ﺗﺘﺼﺎﻋﺪ ﻣﻨﻬﺎ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﺯﻛﻴﺔ
ﺛﻢ ﺗﺴﺤﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻴﺮ ﺑﺪﺭﺓ
ﺗﺮﺵ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ﺍﻟﻤﺨﻠﻮﻁ
ﺑﺎﻟﻌﻄﻮﺭ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎ.
ﻳﻐﻠﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ
ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺣﺘﻰ
ﻳﻌﻘﺪ )ﻳﺘﺮﻛﺰ ( ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﻳﺼﺐ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻫﻮ ﺳﺎﺧﻦ
ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ ﺍﻟﻤﺨﻠﻮﻁ
ﻗﺒﻞ ﺍﻥ ﻳﺒﺮﺩ ﻭﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ
ﺑﻘﻴﺔ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﻭﻳﻘﻠﺐ ﺛﻢ
ﻳﺤﻔﻆ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻣﺤﻜﻢ
ﺍﻹﻏﻼﻕ
Nada karim
05-20-2011, 11:56 AM
ﻣﺎ ﺯﺍﻝ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻨﺎ ﻳﺠﻬﻞ
ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻋﻦ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻥ
ﻭﺛﻘﺎﻓﺘﻪ ﺍﻟﺸﻌﺒﻴﺔ ﺭﻏﻢ ﻏﻨﺎﻫﺎ
ﻭﺗﻨﻮﻋﻬﺎ. ﻓﻤﻦ ﺃﻫﻢ ﻃﻘﻮﺱ
ﺗﺰﻳﻴﻦ ﺍﻟﻌﺮﻭﺱ ﻭﺗﺠﻬﻴﺰﻫﺎ
ﻓﻲ ﻟﻴﻠﺔ ﺍﻟﺰﻓﺎﻑ، ﻣﺎ ﻳﻌﺮﻑ
ﺑـ »ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ « ﻭﺗﻌﺪ
ﻣﻦ ﺃﺳﺎﺳﻴﺎﺕ ﺍﻟﺰﻳﻨﺔ ﻟﺪﻯ
ﺍﻟﻤﺮﺃﺓ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ
ﺍﻟﻌﻤﻮﻡ ﻭﺍﻟﻌﺮﻭﺱ ﻋﻠﻰ
ﻭﺟﻪ ﺍﻟﺨﺼﻮﺹ.
ﻭﺗﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻌﻄﻮﺭ ﺍﻟﺘﻲ
ﻳﺪﻫﻦ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺗﺘﺮﻙ
ﻟﺘﺘﻐﻠﻐﻞ ﻓﻲ ﻣﺴﺎﻡ ﺍﻟﺠﻠﺪ
ﺧﻼﻝ ﺟﻠﺴﺔ ﺣﻤﺎﻡ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ
ﻓﺘﻜﺴﺒﻪ ﻧﻌﻮﻣﺔ ﻭﻧﻀﺎﺭﺓ
ﻭﻟﻤﻌﺎﻧﺎ. ﻓﻬﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ
ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﻓﺘﺢ ﺍﻟﻤﺴﺎﻡ
ﻭﺗﻔﺘﻴﺢ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ ﻭﺇﺿﻔﺎﺀ
ﻟﻮﻥ ﺟﺬﺍﺏ ﻋﻠﻴﻬﺎ، ﻛﻤﺎ ﺍﻧﻬﺎ
ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺮﻫﻞ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﺣﺴﺐ
ﺗﺄﻛﻴﺪ ﺍﻟﺨﺒﻴﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ
ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ. ﻭﺧﻠﻄﺔ ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ ﻋﺒﺎﺭﺓ
ﻋﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﻦ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ
ﻋﻄﺮﻳﺔ ﻭﺃﻋﺸﺎﺏ ﻭﺃﺧﺸﺎﺏ
ﺛﻤﻴﻨﺔ، ﻛﺨﺸﺐ ﺍﻟﺼﻨﺪﻝ
ﻭﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺫﺍﺕ
ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺤﻤﻀﻴﺔ، ﻣﺜﻞ
ﻣﻬﺮﻭﺱ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﺃﻭ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ
ﻣﺴﺤﻮﻕ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﺍﻟﺘﺮﻣﺲ،
ﺣﻴﺚ ﺗﻤﺰﺝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﺃﻭ ﺯﻳﺖ
ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ
ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺷﺒﻴﻬﺔ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺎﻝ
ﻳﻐﻄﻰ ﺑﻬﺎ ﻛﻞ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﺛﻢ
ﻳﺪﻟﻚ ﺑﻬﺎ ﻹﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ
ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ ﺍﻟﻤﻴﺖ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ.
ﺍﻟﺨﺒﻴﺮﺍﺕ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ
ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﻳﺆﻛﺪﻭﻥ ﺍﻥ
ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻗﻮﻯ ﺍﺫﺍ ﻣﺎ
ﺭﺍﻓﻘﺘﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺒﺨﻴﺮ
ﺍﻟﻌﺮﻭﺱ ﺑﺒﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﺤﻄﺐ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰ ﻣﺜﻞ ﺣﻄﺐ
ﺍﻟﻄﻠﺢ، ﻛﻤﺎ ﻳﺆﻛﺪﻭﻥ ﺍﻥ
ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻛﻠﻤﺎ ﺗﻜﺮﺭﺕ
ﻋﻠﻰ ﻣﺪﻯ ﺃﺳﺎﺑﻴﻊ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ
ﻳﻨﺼﺤﻮﻥ ﺃﻱ ﻋﺮﻭﺱ ﻣﻘﺒﻠﺔ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺰﻭﺍﺝ ﺑﺄﻥ ﺗﺠﺮﺑﻬﺎ ﻋﺪﺓ
ﻣﺮﺍﺕ ﻗﺒﻞ ﺷﻬﺮ ﻣﻦ ﺣﻔﻞ
ﺍﻟﺰﻓﺎﻑ ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﺤﻤﺎﻡ ﺑﻤﺎﺀ
ﻓﺎﺗﺮ ﻋﻘﺐ ﻛﻞ ﻣﺮﺓ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ
ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ، ﻟﻜﻲ ﺗﻼﺣﻆ
ﺍﻟﻔﺮﻕ ﺃﻭﺿﺢ.
Nada karim
05-20-2011, 11:58 AM
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ
ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﺪﻟﻜﺔ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ
ﺣﻮﺍﻟﻲ ﺛﻼﺛﺔ ﻛﻴﻠﻮ ﻣﻦ ﺩﻗﻴﻖ
ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﻨﻘﻲ ﻭﻳﻌﺤﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ
ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻨﻘﻮﻉ ﺑﺎﻟﻘﺮﻧﻔﻞ
)ﻳﻨﻘﻊ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﻟﻤﺪﺓ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ( ﺛﻢ ﻳﻠﻄﺦ
ﻋﻠﻰ ﻗﺪﺡ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺸﺐ
) ﺻﺤﻦ ﻛﺒﻴﺮ ( ﻓﻲ ﺑﺎﻃﻨﻪ
ﺣﺘﻰ ﻳﻠﺘﺼﻖ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺛﻢ ﻧﻜﻔﻲ
ﺍﻟﻘﺪﺡ ﻋﻠﻰ ﺣﻔﺮﺓ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ
ﻭﻳﺪﺧﻦ ﺑﺎﻟﺸﺎﻑ ﻭﻧﻐﻄﻲ
ﺍﻟﺼﺤﻦ ﻭﺍﻟﺤﻔﺮﺓ ﺟﻴﺪﺍ
ﻟﺘﺘﻐﻠﻐﻞ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﺸﺎﻑ ﻓﻴﻪ
ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﻤﺮ
ﻟﻮﻥ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ . ﺛﻢ ﻧﺮﻓﻌﻪ ﻣﻦ
ﻧﺎﺭ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ ﻭﻳﻌﺠﻦ ﻣﺮﺓ
ﺍﺧﺮﻱ ﻭﻳﺒﻠﻞ ﺑﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ
ﻧﻘﻴﻊ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻣﺮﺓ
ﺍﺧﺮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ ﻭﻫﻜﺬﺍ
ﻧﻜﺮﺭ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻟﻤﺪﺓ
ﺃﻗﻠﻬﺎ ﺛﻼﺛﺔ ﺍﻳﺎﻡ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ
ﻭ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻮﻥ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺃﻗﺮﺏ
ﻟﻠﺴﻮﺍﺩ . ﺩﻟﻴﻞ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻫﻮ
ﺗﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻣﻦ
ﺍﻟﻘﺪﺡ..ﺗﺮﻓﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ
ﺍﻟﻤﺘﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ
ﻭﺗﺨﻠﻂ ﺑﺎﻟﻤﺴﻚ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻥ
ﻭﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻧﺔ
ﻭﺍﻷﺭﻳﺎﺡ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ )ﻭﻫﻲ:
ﻓﻠﻮﺭ ﺩﺍﻣﻮﺭ ﻭﺍﻟﺼﺎﺭﻭﺥ
ﻭﻗﻼﻣﻮﺭ ﻭﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﺨﻤﺮﺓ ( ﻭﺗﻌﺠﻦ ﺟﻴﺪﺍ
ﻟﻀﻤﺎﻥ ﺍﺧﺘﻼﻁ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ
ﺑﺎﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﺗﻌﺒﺄ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ
ﻣﺤﻜﻢ ﺍﻻﻏﻼﻕ . ﻳﺴﺘﺤﺴﻦ
ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﻗﻄﻌﺎ ﺃﻭ
ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ ﻓﻲ ﻛﺮﻳﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ. ﻋﻨﺪ
ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻧﺄﺧﺬ ﻛﺘﻠﺔ
ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﺗﺒﻠﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺣﺘﻰ
ﺗﺼﻴﺮ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺷﺒﺔ ﺳﺎﺋﻞ
ﻭﻳﺪﻟﻚ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻭﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﺪﻫﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﻳﺖ
ﺍﻟﻤﻌﻄﺮ ﻟﻴﺴﻬﻞ ﺧﺮﻭﺟﻬﺎ
ﻭﻳﻜﺴﺐ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻟﻤﻌﺎﻧﺎ
ﺩﻟﻜﺔ ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ
ﺩﻟﻜــــــﺔ ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ﻳﺴﺤﻦ
ﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ﻧﺎﻋﻤﺎ ﺛﻢ ﻭﻳﻐﺮﺑﻞ
ﺛﻢ ﻳﻌﺠﻦ ﺑﻌﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﺍﻟﻤﺨﻔﻒ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﺗﺪﺧﻦ
ﺑﻨﻔﺲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ
ﻓﻲ ﺩﻟﻜﺔ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﺗﻌﺠﻦ ﻓﻲ
ﻛﻞ ﻣﺮﺓ ﺑﻤﺰﻳﺞ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ
ﻭﺗﺘﺴﺎﻗﻂ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺪﺡ. ﺗﻌﺠﻦ
ﺑﺎﻟﻌﻄﻮﺭ : ﺻﻨﺪﻟﻴﺔ ، ﻓﻠﻮﺭ
ﺩﺍﻣﻮﺭ ﻭﻣﺴﻚ ﻣﺴﺤﻮﻥ
ﻭﻗﻼﻣﻮﺭ ﻭﺗﻌﺒﺎﺀ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ
ﻣﺤﻜﻢ ﺍﻹﻏﻼﻕ ﻭﺗﺘﺮﻙ
ﻟﺘﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﻌﻄﻮﺭ. ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ
ﺑﻨﻔﺲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ
ﺩﻟﻜﺔ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﻳﺠﻔﻒ ﻗﺸﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﻭﺍﻟﻘﺮﻳﺐ ﻓﺮﻭﺕ ﺛﻢ ﻳﺴﺤﻦ
ﻧﺎﻋﻤﺎ ﻭﻳﻐﺮﺑﻞ ﻭﻳﻌﺠﻦ
ﺑﻤﺰﻳﺞ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻋﺼﻴﺮ
ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﻳﺪﺧﻦ ﺑﻨﻔﺲ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺣﺘﻰ
ﻳﻨﻀﺞ. ﻳﻌﺠﻦ ﺑﺎﻟﻌﻄﻮﺭ:
ﺍﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ،ﺭ ﻭﺍﻟﻔﻠﻮﺭ ﺩﺍﻣﻮﺭ
ﻭﺍﻟﻤﺴﻚ ﺍﻟﻤﺴﺤﻮﻥ ﻭﻳﻌﺒﺄ
ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻣﺤﻜﻢ ﺍﻹﻏﻼﻕ
ﻟﻴﺴﺘﺨﺪﻡ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ